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こぐま保育園 クッキング 柏餅(ひかり)
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    5月2日(水)

    この日はひかり組で柏餅のクッキングがありました。

     

    柏餅の由来や柏の葉の話を聞き関心をもっていた子ども達。

     

    まずは上新粉や白玉粉を順に入れていきます。

     

    そしていよいよ、こねていきます。

    目安は「耳たぶぐらいのやわらかさ」

    皆こねる前に自分の耳たぶを触って確認していました。

    最初はべちゃべちゃだった生地が、皆で協力してこねていくとだんだんかたまってきて、目標の耳たぶのやわらかさになりました。

     

    生地ができたらあんこを包んでいきます。

    あんこがはみださないように量を調節しながら包んでいました。あんこが包めたら最後に柏の葉ではさみます。

    先日、そら組におやつを作ってもらったので、今日はお返しにひかり組がそら組の分も作りました。

     

    全て包み終わり完成しました。あとは給食室で蒸してもらいます。

     

     

    そして蒸し終わり、出来立ての柏餅をそら組にお裾分けしました。

    「どうぞ〜」「ありがとう!」と少し照れ臭そうにしながらも、嬉しそうなひかり組の子ども達でした。

     

    自分たちで作った柏餅。柏の葉を剥きながら美味しく頂きました。

    行事ならではの食材に触れ、クッキングを楽しむことができました。

    柏の葉のように「強くて丈夫な子になりますように」

    そして健やかな成長を祈りながら、美味しくいただきました。

     

     

     

    | - | 19:06 | comments(0) | - |
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